O chá é uma bebida rica em nutrientes. Ao usar água fervente para fazer chá em uma panela ou xícara comum, um grande número de ingredientes benéficos são dissolvidos na água para fazer a sopa de chá produzir um odor aromático. Ao mesmo tempo, os polifenóis de chá e os taninos são misturados na água para tornar a sopa de chá ligeiramente refrescante. A amargura pode ser dita como certa. O uso de uma garrafa térmica para fazer chá, porque a temperatura foi mantida alta, de modo que as substâncias aromáticas são rapidamente volatilizadas, reduzindo assim a fragrância que deveria ser. Além disso, a alta temperatura também pode causar secreção excessiva de polifenóis de chá, tornando a sopa de chá rica em cor, amarga e adstringente, e tem um sabor maçante. Além disso, como as vitaminas não são resistentes a altas temperaturas, a imersão em alta temperatura por muito tempo causa maior perda. Portanto, não é aconselhável usar uma xícara térmica para fazer chá.
