Talheres de aço inoxidável contêm cromo e níquel. O cromo evita que o produto enferruje, enquanto o níquel é resistente à corrosão. Além disso, existem oligoelementos como titânio, cobalto, manganês e cádmio em talheres de aço inoxidável. Estes são os oligoelementos necessários ao corpo humano, que são benéficos para a saúde humana quando ingeridos em quantidades adequadas. No entanto, a ingestão excessiva desses elementos se acumulará temporariamente no corpo e, a longo prazo, levará ao acúmulo de envenenamento, o que causará riscos à saúde.
